Международный конгресс «Лечебно-профилактическое и функциональное хлебопечение» «Хлеб – это здоровье»

27-28 сентября 2018 года в г. Ставрополь состоится Международный конгресс «Лечебно-профилактическое и функциональное хлебопечение» «Хлеб – это здоровье». Конгресс соберет лучших специалистов зарубежного и отечественного рынка хлебопечения, а также представителей профильных ассоциаций, медицинских и лечебно-оздоровительных учреждений, представителей органов законодательной и исполнительной власти, науки и образовательных учреждений.

Организаторы Конгресса: Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Международный Союз пекарей и кондитеров (UIBC).

Мероприятие пройдет при поддержке Совета Федерации РФ, Государственной Думы РФ, Российской академии наук, Торгово-промышленной палаты РФ, Общественной палаты Российской Федерации, ОПОРЫ РОССИИ, Деловой России, РСПП, отраслевых союзов и ассоциаций.

Специальная поддержка: Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО).

Сегодня здоровье понимается как результат влияния целого ряда социально-экономических, культурных, внешне средовых и личностных факторов. В последнее время потребительские предпочтения в сфере продовольственных товаров сместились в сторону потребления продуктов здорового питания. Покупатели стали более разборчиво относиться к выбору. Среди всего многообразия товаров, определяющими при покупке являются качество и функциональность, т.е. полезные свойства товара. 

Уровень информированности населения о функциональных продуктах недостаточен.

Международный конгресс станет площадкой для общения пекарей разных стран, совместного решения актуальных вопросов хлебопечения и обмена опытом между представителями профессионального сообщества.

Мероприятиенацелено на предоставление широкой аудитории наибольшего объема информации о здоровых продуктах, в частности хлебе, хлебобулочных и кондитерских изделиях функционального назначения.

Ожидается участие более 300 представителей хлебопечения и смежных направлений отечественных и зарубежных производств. В программе пленарное заседание и экспертные дискуссии в восьми секциях.

ПРОГРАММА КОНГРЕССА

  1. ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ.

- Г.Г. Онищенко – первый заместитель председателя Комитета по образованию и науке ГД РФ, д.м.н., профессор, академик РАН

- Ю.М. Кацнельсон – президент РОСПиК

- А.Ю. Попова – руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главный государственный санитарный врач РФ, д.м.н., профессор

- Гюнтер Кёрфер (Швеция) – вице-президент Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC)

- представитель Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)

- представитель Министерства просвещения РФ

- представитель Министерства науки и высшего образования РФ

- представитель Министерства здравоохранения РФ

- представитель Министерства сельского хозяйства РФ

 

  1. СЕКЦИИ

 

  1. Нормативно-правовое регулирование производства лечебно-профилактических и функциональных хлебобулочных и кондитерских изделий.

 

  1. Инновационные технологии производства лечебно-профилактических и функциональных хлебобулочных и кондитерских изделий.

 

  1. Маркетинг в секторе лечебно-профилактического и функционального хлебопечения.

 

  1. Лучшие практики использования лечебно-профилактических и функциональных хлебобулочных и кондитерских изделий.

 

  1. Лечебно-профилактические и функциональные хлебобулочные и кондитерские изделия в детском, школьном питании и питании спортсменов.

 

  1. Целебная сила ржи.

 

  1. Ритейл и лечебно-профилактическое, функциональное хлебопечение.

 

  1. Кадровый потенциал лечебно-профилактического и функционального хлебопечения.

 

КОНТАКТЫ - тел.: +7 (495) 755-50-35/38, info@rospik.ru

 

Дата проведения 27 сентября - 28 сентября
Место проведения Ставропольский государственный медицинский университет
Организатор Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Международный Союз пекарей и кондитеров (UIBC)
Website: www.breadbusiness.ru
баннер на сайт 2
Яндекс.Метрика

© 2013 Агробизнес. Ежедневное интернет-издание о новом поколении предпринимателей. Использование материалов Агробизнеса разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на картинки и тексты в разделе Новости принадлежат их авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18-ти лет.