Обзор рынка молочных продуктов украины и россии кисляк анализ молочный продукция рынок монтазио импортный сыр

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Обзор рынка молочных продуктов Украины и России (артикул: 18816 35950)

Дата выхода отчета: 8 Января 2014
География исследования: Россия, Украина
Период исследования: 2009
Количество страниц:  
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    more">

    Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата
    Способ получения: электронной почтой либо курьером
    Форма получения: в электронном и/или в печатном виде
    Количество страниц: 69

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    more">

    1. Рынок молочных продуктов в 2004-2008 гг. России
    1.1. Емкость рынка
    1.2. Емкость сегментов
    - Сухое молоко
    - Цельномолочная продукция
    - Жидкое обработанное молоко
    - Сливки
    - Кисломолочная продукция
    - Творог и творожные изделия
    - Кефир
    - Сметана
    - Йогурты
    - Сыры
    - Масло и спреды
    - Мороженное
    - Молочные консервы
    1.3. Доли рынка основных операторов (Россия)
    1.4. Представленность операторов в регионах (Россия и Украина)
    2. Анализ потребителя 2004-2008 гг. в Украине и России
    2.1. Портрет потребителя (общий)
    2.2. Знание торговых марок
    2.3. Предпочтение относительно торговых марок
    2.4. Предпочтение относительно производителей
    2.5. Предпочтение относительно цен
    2.6. Предпочтение относительно упаковок
    3. Сырьевая база в Украине и России
    3.1. Соотношение – спрос и предложение
    3.2. Качество сырья – спрос и предложение
    4. Государственная политика в секторе в Украине и России
    4.1. Ценообразование
    4.2. Субсидии
    4.3. Импортно-экспортное регулирование и др. инструменты
    4.4. Перспективы
    5. Регулирование в области стандартизации, сертификации, требования в области качества продукции в Украине и России
    6. Прогноз развития рынка в 2009-2014 гг.

  • Перечень приложений

    more">

    Перечень графиков и диаграмм:
    1. Валовой надой молока на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг. (по сельхозорганизациям), тыс. т
    2. Структура производства молока по федеральным округам РФ в 2008 году, %
    3. Распределение молочного сырья между основными группами молочных продуктов в РФ в 2008 году, %
    4. Производство сухого молока на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    5. Импорт сухого молока в Российскую Федерацию в 2005-2008 гг., тыс. т
    6. Емкость рынка сухого молока на территории Российской Федерации в 2005-2008 гг., тыс. т
    7. Производство ЦМП на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    8. Импорт ЦМП на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    9. Экспорт ЦМП из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    10. Емкость рынка ЦМП Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    11. Производство жидкого обработанного молока на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    12. Импорт жидкого обработанного молока на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    13. Экспорт жидкого обработанного молока из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    14. Емкость рынка жидкого обработанного молока Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    15. Производство сливок на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    16. Импорт сливок на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    17. Экспорт сливок из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    18. Емкость рынка сливок в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    19. Производство кисломолочной продукции на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    20. Импорт кисломолочной продукции на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    21. Экспорт кисломолочной продукции из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    22. Емкость рынка кисломолочной продукции в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    23. Производство творога и творожных изделий на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    24. Импорт творога и творожных изделий на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    25. Экспорт творога и творожных изделий из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    26. Емкость рынка творога и творожных изделий Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    27. Производство кефира на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    28. Импорт кефира на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    29. Экспорт кефира из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    30. Емкость рынка кефира в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    31. Производство сметаны на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    32. Импорт сметаны на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    33. Экспорт сметаны из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    34. Емкость рынка сметаны в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    35. Производство йогуртов на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    36. Импорт йогуртов на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    37. Экспорт йогуртов из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    38. Емкость рынка йогуртов в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    39. Емкость рынка йогуртов в Российской Федерации в 2004-2008 гг., млн. долл. США
    40. Производство жирных сыров на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    41. Импорт жирных сыров в Российскую Федерацию в 2004-2008 гг., тыс. т
    42. Структура импорта жирных сыров в Российскую Федерацию 2008 году, %
    43. Экспорт жирных сыров из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    44. Емкость жирных рынка сыров на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    45. Производство масла и спредов на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    46. Импорт масла и спредов в Российскую Федерацию в 2004-2008 гг., тыс. т
    47. Экспорт масла и спредов из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    48. Емкость рынка масла и спредов в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    49. Производство мороженого на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    50. Импорт мороженого в Российскую Федерацию в 2004-2008 гг., тыс. т
    51. Экспорт мороженого из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    52. Емкость рынка мороженого на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
    53. Производство молочных консервов на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., муб.
    54. Импорт молочных консервов в Российскую Федерацию в 2004-2008 гг., муб.
    55. Экспорт молочных консервов из Российской Федерации в 2004-2008 гг., муб.
    56. Емкость рынка молочных консервов на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., муб.
    57. Доли рынка основных операторов рынка ЦМП РФ в 2007 году, %
    58. Доли рынка основных операторов рынка ЦМП РФ в 2008 году, %
    59. Доли рынка основных операторов рынка мороженого РФ в 2008 году, %
    60. Доли рынка основных операторов рынка плавленых сыров РФ в 2007 году, %
    61. Доли рынка основных операторов рынка плавленых сыров РФ в 2008 году, %
    62. Доли рынка основных операторов рынка масла и спредов РФ в 2007 году, %
    63. Доли рынка основных операторов рынка масла и спредов РФ в 2008 году, %
    64. Средняя частота покупок различных молочных продуктов
    65. Факторы, на которые в первую очередь обращают внимание покупатели при выборе товара
    66. Представления покупателей относительно качества молочных продуктов
    67. Тестирование потребителей на знание торговых марок молочных продуктов
    68. Доля ТМ молочных продуктов в структуре узнаваемости, %
    69. Предпочтение потребителей РФ относительно торговых марок молочной продукции, %
    70. Рейтинг основных производителей молокопродуктов России по популярности среди потребителей в 2008 году
    71. Потребительские предпочтения по ценовым сегментам в 2008 году
    72. Зависимость динамики потребления молочной продукции и изменения цены за единицу продукции август 2007 г. - июль 2008 г. против аналогичного периода годом ранее, %
    73. Динамика роста потребления молочной продукции и цены за единицу продукции
    74. Потребительские предпочтения по упаковке в Украине
    75. Потребительские предпочтения по жирности молока в Украине
    76. Доля продаж пастеризованного молока по видам упаковки в РФ в 2007 году, %
    77. Доля продаж пастеризованного молока по видам упаковки в РФ в 2008 году, %
    78. Доля продаж стерилизованного молока по видам упаковки в РФ в 2007 году, %
    79. Доля продаж стерилизованного молока по видам упаковки в РФ в 2008 году, %
    80. Доля продаж питьевых йогуртов по видам упаковки в РФ в 2007 году, %
    81. Доля продаж питьевых йогуртов по видам упаковки в РФ в 2008 году, %
    82. Доля продаж кефира по видам упаковки в РФ в 2007 году, %
    83. Доля продаж кефира по видам упаковки в РФ в 2008 году, %
    84. Прогнозные показатели производства сухого молока и сливок на территории Украины (натуральные показатели), %
    85. Прогнозные показатели производства жидкого обработанного молока на территории Украины (натуральные показатели), %
    86. Прогнозные показатели производства кисломолочной продукции на территории  Украины (натуральные показатели), %
    87. Прогнозные показатели производства сливок на территории Украины (натуральные показатели), %
    88. Прогнозные показатели производства масла и спредов на территории Украины (натуральные показатели), %
    89. Прогнозные показатели производства всех видов сыров на территории Украины (натуральные показатели), %
    90. Прогнозные показатели производства мороженого на территории Украины (натуральные показатели), %
    91. Прогнозные показатели производства молочных консервов на территории Украины (натуральные показатели), %
    92. Прогнозные показатели производства сухого молока на территории РФ (натуральные показатели), %
    93. Прогнозные показатели производства жидкого обработанного молока на территории РФ (натуральные показатели), %
    94. Прогнозные показатели производства кисломолочной продукции на территории  РФ (натуральные показатели), %
    95. Прогнозные показатели производства сливок на территории РФ (натуральные показатели), %
    96. Прогнозные показатели производства масла и спредов на территории РФ (натуральные показатели), %
    97. Прогнозные показатели производства жирных сыров на территории РФ (натуральные показатели), %
    98. Прогнозные показатели производства молочных консервов на территории РФ (натуральные показатели), %

    Перечень таблиц:
    1. Распределение молочного сырья между основными группами молочных продуктов в РФ в 2008 году, тыс. т
    2. Емкость рынка молочных продуктов в РФ, тыс. т
    3. Доли российских операторов рынка жирных сыров в РФ в 2007 году, %
    4. Доли российских операторов рынка жирных сыров в РФ в 2008 году, %
    5. Доли украинских операторов рынка жирных сыров в РФ в 2007 году, %
    6. Доли украинских операторов рынка жирных сыров в РФ в 2008 году, %
    7. Доли зарубежных операторов рынка жирных сыров в РФ (кроме Украины) в 2007 году,
    8. Доли зарубежных операторов рынка жирных сыров в РФ (кроме Украины) в 2008 году, %
    9. Доли рынка основных операторов рынка сухих молочных продуктов РФ в 2007 году, %
    10. Доли рынка основных операторов рынка сухих молочных продуктов РФ в 2008 году, %
    11. Потребительские предпочтения различных групп населения
    12. Факторы, влияющие на покупку товара
    13. Рейтинг основных производителей молокопродуктов Украины по популярности среди потребителей в 2008 году
    14. Рейтинг основных торговых марок молокопродуктов Украины по популярности среди потребителей в 2008 году
    15. Рейтинг основных производителей молокопродуктов Украины по популярности среди потребителей в 2008 году
    16. Разбивка на ценовые сегменты в разрезе цен
    17. Показатели качества молока
    18. Показатели безопасности молока
    19. Прогноз производства и внешней торговли молочных продуктов в 2009 году, тыс. тонн.

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Рынок молочных продуктов с России

Регион: Россия

Дата выхода: 01.05.17

159 000
Банк новинок на рынке молока и молочных продуктов: 2016-2017 года

Регион: Россия

Дата выхода: 28.02.17

120 000
Маркетинговое исследованиерынка рынка сгущенного молока на ЗМЖ в сегменте В2В

Регион: Россия

Дата выхода: 17.02.17

130 000
Периодический обзор «Банк новинок на рынке молока и молочной продукции: январь 2017 года»

Регион: Россия

Дата выхода: 13.02.17

10 000
Сметана: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 04.02.17

24 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок молочной продукции. Маркетинговое исследование и анализ рынка
    ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ Основным сырьевым рынком при производстве молочных продуктов является коровье молоко. Поголовье коров сокращается уже на протяжении многих лет. В 2008 году поголовье коров в России составило 9,1 млн. голов, темпы роста составили -2,5%, сократившись по сравнению с 2007 годом на 1,9 процентных пункта. Несмотря на снижение поголовья коров в России, рост производства молока продолжается с 2004 года. В 2008 году производство молока в хозяйствах всех категорий составило 32,5 млн. тонн, что на 354 тыс. тонн, или на 1,1% больше уровня 2007 года. Прирост обеспечен за счет устойчивого роста молочной продуктивности коров. В рамках Госпрограммы поставлена задача увеличить производство молока к 2012 году почти на 18% и довести его объемы до 37 млн. тонн. Сегментация Рынка по основным видам продукции Продукцию, представленную на Рынке, можно классифицировать по виду животного. Во всем мире люди используют молоко самых различных животных: Коровье молоко; Козье молоко; Кобылье молоко; Овечье молоко; Верблюжье молоко; Оленье молоко; Буйволиное молоко; Ослиное молоко. В России наиболее распространенным молоком, как для употребления, так и в качестве сырья для производства молочных продуктов является коровье молоко. Хотя в продаже также присутствуют и такие виды молока, как…
  • Анализ рынка молочной сыворотки в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
    Аннотация В 2010 г российскими предприятиями было произведено более 1 млн т сыра и творога, что соответствует выработке около 6 млн т натуральной сыворотки. Приведенная оценка объемов производства молочной сыворотки отличается от данных официальной статистики, согласно которой производство сыворотки составляет 1,9 млн т. Объем производства сильно занижен производителями с целью увеличения показателя переработки сыворотки и уклонения от штрафных санкций за нарушение экологических предписаний. Основными причинами неполного использования сыворотки являются резкая сезонность в ее получении, быстрая порча и недостаточная стойкость выработанных из нее продуктов, удаленность мест получения сырья от мест сбыта данной продукции, сравнительно высокая стоимость кормовой единицы сыворотки и затруднения, связанные с ее транспортировкой. С 2006 г по 2010 г производство молочной сыворотки в стране ежегодно сокращалось. По нашим оценкам, в 2011 г на фоне роста цен на молоко, а также из-за изменений в структуре спроса на молочные продукты, произойдет рост производства сыворотки в России. Рост цен на молоко заставил пищевые предприятия удешевлять себестоимость продукции. Долгое время сывороточные продукты не находили широкого применения в российской промышленности. Тем не менее, отрасли, ранее ис…
  • Банк новинок на рынке молока и молочных продуктов: Август 2014 года
    Содержание отчета Новинки на российском рынке (9) Новинки на зарубежном рынке (104)
Навигация по разделу
  • Все отрасли

Velenta_240x400_VL_4

 

  • TeeJet_UniPilot_240x400_030117

 

Яндекс.Метрика

© 2013 Агробизнес. Ежедневное интернет-издание о новом поколении предпринимателей. Использование материалов Агробизнеса разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на картинки и тексты в разделе Новости принадлежат их авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18-ти лет.