Найти исследование

Исследование рынка мясных полуфабрикатов в России, 2014 г. (артикул: 25482 35950)

72 000 руб.

Дата выхода отчета:	27 Марта 2015
География исследования:	Россия
Период исследования:	2014 г.
Количество страниц:	34
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета
more">
Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию исследование рынка мясных полуфабрикатов в России.

К мясным полуфабрикатам относятся изделия из мяса, подготовленные для кулинарной обработки. Федеральная служба государственной статистики РФ (далее – ФСГС РФ) классифицирует мясные полуфабрикаты на следующие виды:
- Охлажденные.
- Подмороженные и замороженные.
Специалисты компании MegaRеsearch изучали производителей полуфабрикатов, которые используют пищевые добавки. В исследовании приведена оценка объема рынка без учета натуральных полуфабрикатов, представляющие по сути охлажденное мясо.

К полуфабрикатам в исследовании отнесена следующая продукция:
- Полуфабрикаты в тесте (например, пельмени, манты, равиоли).
- Рубленые полуфабрикаты (например, бифштексы, котлеты).
- Крупнокусковые полуфабрикаты (пласты мяса или мякоть, снятая в виде крупных кусков с определенных частей полутуш и туш).
- Мелкокусковые полуфабрикаты (мякоть спинной, поясничной и заднетазовой частей).
- Полуфабрикаты охлажденные порционные.
- Прочие полуфабрикаты.
В России, по данным официальной статистики, насчитывается свыше 500 производителей продукции из мяса. Практически в каждом субъекте РФ есть и небольшие цеха, и крупные по местным меркам производства.
Приводимая в отчете оценка объемов производства анализировалась с использованием аналитических инструментов с учетом данных ФСГС РФ, новостных сообщений, раскрываемой производителями информации, а также информации, полученной от представителей компаний в ходе телефонных интервью.

В ходе исследования крупнейших производителей разделили на 6 групп: объем производства свыше 30 000 тонн, объем производства от 25 000 до 30 000 тонн, объем производства от 20 000 до 25 000 тонн, объем производства от 15 000 до 20 000 тонн, объем производства от 10 000 до 15 000 тонн и объем производства до 10 000 тонн.
Вот некоторые крупнейшие предприятия по производству мясных полуфабрикатов в России:
- Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, ОАО.
- Группа компаний Продо
- Мириталь-Реутов, ООО.
- Набережночелнинский хладокомбинат Челны Холод, ОАО.
- Микояновский мясокомбинат, ЗАО.
- Черкизовский мясоперерабатывающий завод, ОАО.
Полный перечень предприятий можно изучить в полной версии исследования.

Выяснилось, что на рынке наблюдается высокий уровень конкуренции среди производителей, как в федеральном масштабе, так и в региональном, на рынке представлено большое число брендов и торговых марок. На ряду с этим в отчете отмечается высокая доля развесной немарочной продукции и продукции, реализуемой под собственной торговой маркой розничной сети. В России, по данным официальной статистики, насчитывается свыше 500 производителей продукции из мяса.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

more">
Содержание    2
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)    3
Приложения (таблицы)    4
1.    Методологические комментарии к исследованию    5
2.    Обзор рынка мясных полуфабрикатов в России, 2014 г.    7
2.1    Общая информация по рынку    7
2.1.1    Основные характеристики исследуемой продукции    7
2.1.2    Основные характеристики анализируемого рынка    10
2.1.3    Объем рынка    12
2.2    Структура рынка по ассортименту (пельмени, котлеты, нагетсы и другие)    14
3.    Крупнейшие производители мясных полуфабрикатов    19
3.1    Основные компании-производители: объем производства (до 30 компаний)    19
3.2    Профили основных компаний-производителей (до 30 компаний)    21
3.3    Анализ ценовой политики    31
4.    Выводы по исследованию рынка мясных полуфабрикатов    32
Перечень приложений

more">
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Диаграмма 1. Объем рынка мясных полуфабрикатов в натуральных показателях    13
Диаграмма 2. Объем рынка мясных полуфабрикатов в стоимостных показателях    14
Диаграмма 3. Структура рынка в натуральных показателях согласно классификации полуфабрикатов официальной статистики    15
Диаграмма 4. Детальная структура рынка в натуральных показателях согласно классификации полуфабрикатов официальной статистики*    16
Диаграмма 5. Структура рынка в натуральных показателях без учета натуральных полуфабрикатов    17
Диаграмма 6. Структура сегмента рубленых полуфабрикатов в натуральном выражении    18
Диаграмма 7. Средние цены производителей на мясные полуфабрикаты    31

Приложения (таблицы)
Таблица 1. Нормы физико-химических показателей для мясных полуфабрикатов    8
Таблица 2. Нормы физико-химических показателей для мясосодержащих полуфабрикатов    9
Таблица 3. Профили основных компаний-производителей    21

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Пельмени, равиоли, манты: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г. Регион: Россия Дата выхода: 09.12.16	25 000
Обзор рынка замороженных полуфабрикатов (пельмени, вареники, хинкали, равиоли) в Украине. 2016 год Регион: Украина Дата выхода: 25.09.16	0
Аналитический обзор: Анализ рынка замороженных полуфабрикатов из картофеля в России с выделением отдельных регионов Регион: Россия Дата выхода: 21.06.16	118 000
Обзор рынка замороженных полуфабрикатов. 2015 год Регион: Украина Дата выхода: 15.01.16	17 800
Анализ рынка пельменей в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг. Регион: Россия Дата выхода: 26.11.15	50 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов. Текущая ситуация и прогноз
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

2.1. Классификация замороженных полуфабрикатов

2.2. Классификация замороженных полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов по ОКПД

2.3. Классификация замороженных полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов по ОКП

2.4. Классификация замороженных полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов по ТН ВЭД

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

3.1. Российский рынок замороженных полуфабрикатов

Динамика объема российского рынка

Структура российского рынка

Доля импорта на российском рынке

Динамика доли импорта на российском рынке

Потребление продукта в России

3.2. Рос…
Рынок мясных изделий. Текущая ситуация и основные игроки
Цель исследования Анализ ситуации в мясной отрасли России, определение влияния санкций на рынок мяса и составление рейтинга основных игроков. Задачи исследования Дать социально-экономическую характеристику РФ; Оценить показатели поголовья скота и объемов производства мяса в России и в разрезе федеральных округов; Проанализировать импорт и экспорт продукции отрасли; Охарактеризовать ценовую ситуацию на рынке мяса как в целом по России, так и в разрезе федеральных округов; Определить рентабельность и объемы инвестиций в основной капитал; Изучить влияние санкций на рынок мяса, а также вопросы государственной поддержки сельского хозяйства. Составить рейтинги основных игроков российского рынка мясных изделий. Методы исследования Сбор и анализ первичной информации о рынке производства мяса в России; Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных, деловых и специализированных изданий.
Обзор рынка замороженных полуфабрикатов. 2015 год
Дата подготовки обзора: август, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 11, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 7 Таблиц: 4

Навигация по разделу

Все отрасли

Хотите ли Вы разместить рекламу в «Журнале Агробизнес» к выставкам:

Исследование рынка мясных полуфабрикатов в россии 2014 г длить купить мороженый смесить сухая заморозка опт

Исследование рынка мясных полуфабрикатов в России, 2014 г. (артикул: 25482 35950)