“ЭФКО” выведет на рынок российскую технологию выращивания свиного мяса в пробирке

27 ноября в Инновационном центре “ЭФКО” прошел финал конкурса StartUp:Land Agro&FoodTech — для команд, работающих в области агротеха и фудтеха. Главный приз выиграла технология культивирования искусственного свиного мяса в пробирке. Основатель стартапа Данил Маклаков получит от “ЭФКО” комплексную поддержку для выхода на рынок — отраслевую экспертизу, площадки для пилотных испытаний и маркетинговый ресурс.

Технология выращивания мяса в пробирке построена на культивировании стволовых клеток в биореакторах разного объема. Для этого команда использует собственное ноу-хау. В состав итогового продукта входят различные типы клеток, которые формируют соединительно-тканные и мышечные элементы, свойственные натуральной свинине. Дальше эта суспензия из клеток используется для получения мясного полуфабриката или для разработки сублимированных продуктов. 

На конкурс StartUp:Land Agro&FoodTech было подано несколько десятков заявок от стартапов из десятка регионов России. В финал вышло 15 команд. Помимо победителя в состав финалистов вошли: 

1. Препарат “АгроВерм” для восстановления плодородия почв;
2. Новое поколение соединений на базе наночастиц селена, которые улучшают иммунный ответ от вакцин — “Нано Ход Конём”;
3. Арбузно-кофейный напиток “Аркона”;
4. Натуральные порошки тонкого помола из ягод, овощей и орехов “Эвофуд”;
5. Сервис совместных покупок в супермаркетах Kron Food;
6. Материал для замещения дефектов мягкой и костной ткани “Биопласт-дент”;
7. Производство пищевых ингридиентов из компонентов крови сельскохозяйственных животных “Агро-Гем”;
8. Технология очистки сельскохозяйственных стоков и дальнейшей утилизации данного сорбента в сфере АПК;
9. Автоматическая ванна для профилактики и лечения болезней копыт крупного рогатого скота;
10. Программное обеспечение для мониторинга состояния, активностей и оценки качественных показателей свиней;
11. Технология производства кормового микробиологического белка и других кормовых добавок Миландрил;
12. Проект создания производства по выпуску органических удобрений;
13. Оборудование для ферм для быстрого пакетирования питьевого молока DirectDairy;
14. Технология производства кисломолочных десертов “Лакто Айс”.

Все финалисты получат прямое содействие в привлечении инвесторов от партнеров конкурса — АО “Корпорация “Развитие” Белгородской области и Ассоциации частных инвесторов “Белые крылья”. 

Проект StartUp:Land Agro&FoodTech создан для популяризации технологического предпринимательства. Это площадка, где власть, наука и бизнес ищут точки соприкосновения и возможности для совместного развития и продвижения инновационных решений. Мероприятие включает образовательный интенсив для команд, дает им возможность представить свою идею инвесторам и потенциальным заказчикам из числа крупнейших агрохолдингов Белгородской области и найти партнера для проведения пилотных испытаний.