Минсельхоз США оценил мировой и российский рынок молочных продуктов

21 июля 2022 года МСХ США выпустил очередной отчет, посвященный мировым молочным рынкам.

В нем отмечается, что с конца 2021 года мировые поставки молока сократились, что привело к росту цен на производимые молочные продукты. Среди основных стран-экспортеров молочной продукции по итогам мая только Аргентина показала рост производства молока по сравнению с прошлым годом (+1%), в то время как другие показали снижение: Австралия (-6%), Европейский Союз (-1%), Новая Зеландия (-6%) и США (-1%).

В дальнейшем мировые поставки, скорее всего, останутся ограниченными, поскольку жаркие и сухие условия в Европейском Союзе увеличивают дискомфорт у коров и снижают надои. Кроме того, снижение рентабельности производителей в Аргентине, вероятно, приведет к тому, что рост производства будет умеренным.

Ожидается, что сокращение предложения в ЕС и Аргентине более чем компенсирует рост производства в Новой Зеландии, где пастбищные условия значительно улучшились с начала 2022 года, а краткосрочный климатический прогноз является положительным. Аналогичным образом, в Австралии благоприятные условия и высокие цены, как ожидается, повысят производство по сравнению с текущим годом; однако ожидается, что осторожность производителей будет сдерживать расширение производства на минимальном уровне.

Оценки МСХ США по рынку России

МОЛОКО

Поголовье молочных коров в России в 2022 году оценивается в 6,43 млн голов (- 65 тыс. голов по сравнению с 2021 годом) — пятое место в мире.

Производство молока 2022 году вырастет на 130 тыс. тонн по сравнению с 2021 годом до 32,15 млн тонн — четвертое место в мире.

Внутреннее потребление молока снизится в 2021 году до 6,9 млн тонн (- 90 тыс. тонн по сравнению с 2021 годом) — пятый показатель в мире.

СЫР

Производство сыра в России в 2022 году составит 1,085 млн тонн (+ 10 тыс. тонн по сравнению с 2021 годом) — второе место в мире.

Внутреннее потребление сыра вырастет по сравнению с 2021 годом на 27 тыс. тонн до 1,39 млн тонн — второе место в мире.

Россия продаст на мировые рынки в 2022 году 40 тыс. тонн сыра (+ 5000 тонн по сравнению с 2021 годом) и станет в то же время вторым по величине импортером — 345 тыс. тонн (+19 тыс. тонн).

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Производство сливочного масла в 2022 году в России оценивается в 280 тыс. тонн (+ 10 тыс. тонн по сравнению с 2021 годом) — четвертое место в мире.

Внутреннее потребление останется практически на уровне 2021 года — 394 тыс. тонн — третье место в мире. Это вызовет соответствующий импорт на уровне 120 тыс. тонн (второе место после Китая)