Дни российского грибоводства 2022
«Дни российского грибоводства 2022» после семилетнего перерыва снова пройдут в формате Грибного Круиза.
Новые обстоятельства ведения бизнеса требуют серьезной переоценки стратегий и тактик ведения и развития российских грибных предприятий.
-
Что будет с потреблением грибов в условиях инфляции?
-
Как изменятся приоритеты россиян – свежие или готовые грибы?
-
Как увеличить объемы продаж грибов в рознице?
-
Какая упаковка позволит продать больше грибов – дешевая или экологичная?
-
Сохранятся ли поставки иностранного оборудования и материалов для грибоводства?
-
Есть ли альтернатива поставок с Запада на Востоке и что можно произвести в России?
-
Появятся ли новые источники трудовых ресурсов?
-
На чем, кроме грибов, может зарабатывать грибная ферма?
Три дня на борту комфортабельного четырехпалубного теплохода «Леонид Красин» позволят представителям грибной индустрии провести «коллективный мозговой штурм» и ответить на эти и другие животрепещущие вопросы.
Кроме того, в рамках Круиза пройдут:
- круглые столы для обмена опытом технологов по вопросам работы с разными сортами мицелия и разной покровной почвой;
- дегустации грибной продукции и мастер-классы приготовления грибных блюд для фаст-фуда;
- шоу-конкурс на лучшую сборщицу/сборщик.