Конференция «Кондитерская индустрия»
26 августа - 27 августа 2026 года
г. Санкт-Петербург
Организатор
ИД "Сфера"
День 1:
Рынок, продажи и прибыль в кондитерской индустрии
Тренды рынка, потребительский спрос, ассортимент, работа с ритейлом, маржинальность, бренд, упаковка и маркетинг как инструменты роста продаж.
День 2:
Продукт, ингредиенты и качество через призму спроса
Ингредиенты, вкус, текстура, стабильность, технологические решения, а также качество, безопасность и требования к современной кондитерской продукции.