Кормовые травы
От успешного возделывания кормовых трав во многом зависит развитие животноводства. Однако многие культуры, используемые сегодня в кормопроизводстве и выращиваемые в одновидовых посевах, не способны полностью обеспечить потребности сельхозживотных в питательных веществах и энергии.
Высокая себестоимость кормов и их низкая пищевая ценность — одна из серьезных проблем, стоящих сегодня перед российским кормопроизводством. Несбалансированность рационов и невысокое качество кормов приводят к их перерасходу в 1,2–2,1 раза на единицу продукции. Высокопродуктивные породы сельскохозяйственных животных способны давать хорошие удои молока и большой выход мяса только при условии полноценного и целенаправленного кормления в их различные возрастные и физиологические периоды. При плохом рационе ценные свойства животных невозможно сохранить, что приводит к постепенному вырождению породного скота и потере его качеств.
НАБОР ОТЛИЧИЙ
Главную животноводческую проблему можно решить с помощью смешанных посевов злаковых кормовых культур, богатых углеводами, и бобовых, отличающихся повышенным содержанием белка. Особое внимание следует обратить на новую кормовую траву — амарант. Она соответствует званию высокобелковой культуры — концентрация переваримого протеина на 1 к. ед. равняется 154,5–201,3 г при широком диапазоне урожайности зеленой массы — от 27 до 180 т/га. В зависимости от направления использования амарант характеризуется высокой экономической эффективностью, которая составляет от 56 до 359 процентов рентабельности. Поэтому изучение формирования продуктивности этой культуры в одновидовых и смешанных посевах, а также вопросы возделывания ее на силос перспективны и могут быть полезны для аграриев.
Набор однолетних кормовых растений, возделываемых сегодня в условиях Республики Башкортостан, ограничен. В основном в зеленых и сырьевых конвейерах широко используются суданская трава и кукуруза. Еще в 1999 году авторитетные ученые и профессора указывали на то, что расширение ассортимента кормовых культур может стать дополнительным источником увеличения производства дешевых энергонасыщенных и высокобелковых кормов как в республике, так и на территории всей России. Необходимо внедрять растения, дающие не только более высокие урожаи, но и содержащие в каждой кормовой единице большее количество переваримого протеина, незаменимых аминокислот и витаминов. Изменения климата, происходящие сейчас по всей планете, делают использование амаранта еще более актуальным благодаря его способности приспосабливаться к различным условиям внешней среды.
ОПЫТНЫЕ ГРУППЫ
Башкирский государственный аграрный университет в 2012–2014 годах проводил исследование, основной целью которого стало изучение формирования продуктивности одновидовых и поливидовых посевов однолетних кормовых культур с амарантом сорта «Светлана». В ходе испытания была оценена экономическая эффективность этого растения, определяющая его конечную привлекательность для современного сельхозпроизводителя. Исследование проводилось в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан на опытных полях кафедры растениеводства, кормопроизводства и плодоовощеводства аграрного университета. Почва представляла собой выщелоченный чернозем тяжелосуглинистого гранулометрического состава, для обработки которого использовалась общепринятая для этой зоны агротехника. Предшественником в опыте была кукуруза.
Для изучения и сравнения специалисты подобрали несколько вариантов посева амаранта с разными растениями. В исследовании участвовали группы: амарант, суданская трава, кукуруза и могар в одновидовом посеве; амарант и каждая из вышеперечисленных культур в соотношении 80 и 20 процентов. Также ученые сформировали эти делянки в соотношениях 60 и 40 процентов, 40 и 60 процентов, 20 и 80 процентов. Расположение опытных вариантов в исследовании было последовательным. Минеральные удобрения вносились на два уровня планируемой урожайности — на 20 т зеленой массы при контроле с N32P38K31 и на 40 т зеленой массы с одного гектара с внесением N64P76K62. Агрохимическая продукция вносилась весной под культивацию. Учетная площадь делянок составила 50 кв. м, повторность была четырехкратной. Наблюдения, учеты и анализы осуществлялись в соответствии с общепринятыми методиками. Высев проводился по нормам, рекомендованным для южной лесостепной зоны Республики Башкортостан, и в одновидовых посевах составил для амаранта сорта «Светлана» 0,15 млн шт./га, для суданской травы сорта «Чишминская ранняя» — 3 млн шт./га, для гибрида кукурузы — 0,1 млн шт./га, для могара сорта «Бельский» — 8 млн шт./га.
ЛИДЕРЫ РАСХОДОВ
На результаты проводимого исследования сильное влияние оказали погодные условия. В 2012–2014 годах погода характеризовалась колебаниями среднесуточной температуры воздуха и неравномерным распределением осадков. Засушливыми и неблагоприятными были 2012 и 2013 годы. Дефицит влаги сопровождался повышенной температурой воздуха и его низкой влажностью. Вегетационный период 2014 года отличался прохладной погодой, а развитие культур в весенне-летний период шло в условиях острого недостатка почвенной влаги. Все эти факторы сказались на общем состоянии посевов, их высоте и продуктивности.
Анализ экономической эффективности возделывания однолетних кормовых культур с участием амаранта при заготовке зеленой массы на силос и на разных фонах минерального питания по ценам 2014 года показал, что стоимость валовой продукции посевов, сформированных в 2012–2014 годах, оказалась на уровне 10800–40924 руб./га. Применение агрохимических товаров способствовало повышению стоимости произведенной зеленой массы на 1801,6–17422,1 руб./га, или 13,7–79,6 процента. Лучшие показатели в целом по опыту были у группы «Амарант и кукуруза» при соотношении 60 и 40 процентов на фоне N32P38K31 и у делянки этих же культур при компонентном составе 80 и 20 процентов с внесением N64P76K62.
Основным показателем, определяющим эффективность производства, являются производственные затраты. На контроле, в роли которого в годы проведения исследований выступили посевы чистого амаранта, затраты на производство зеленой массы составили 12126–17212,5 руб./га. Наибольшие расходы обеспечили одновидовые посевы кукурузы и могара — 12896,9 руб./га и 12748,6 руб./га соответственно. Внесение минеральных удобрений способствовало повышению уровня производственных затрат до 17212,5–17921,7 руб./га, что напрямую отразилось на показателе условно чистого дохода.
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКТОР
Анализ себестоимости произведенной продукции посевов однолетних кормовых культур с участием амаранта показал, что себестоимость одной тонны зеленой массы в опытах находилась в пределах 476,2–1263,1 руб./га. Одновидовые посевы формировали себестоимость на уровне 512,4–1263,1 руб./га, смешанные — 476,2–1117,1 руб./га. Наибольшую себестоимость обеспечивал посев суданской травы с применением N64P76K62, наименьшую — смешанная группа «Амарант и суданская трава» в соотношении 60 и 40 процентов на фоне N32P38K31, 643,16 руб./га.
Использование в опытах минеральных удобрений, их стоимость и затраты на внесение напрямую нашли свое отражение в показателях рентабельности производства зеленого корма. В целом по опыту рентабельность составила 4–134,3 процента. Низкой экономической эффективностью характеризовались посевы могара с использованием обоих фонов питания и группа «Амарант и могар» при соотношении 20 и 80 процентов и внесением N64P76K62. Наиболее высокая результативность была у группы «Амарант и кукуруза» в соотношении 60 и 40 процентов на фоне N32P38K31 и у этого же варианта при компонентном составе 80 и 20 процентов и внесении N64P76K62.
Анализ экономической эффективности возделывания однолетних кормовых культур с участием амаранта, суданской травы, кукурузы и могара показывает, что в зависимости от уровня минерального питания, погодных условий, компонентов смеси и их соотношения экономическая результативность может быть как высокой, так и отрицательной. Например, могар при возделывании на силос в чистом виде не приносит прибыли. В отличие от него суданскую траву можно рассматривать как эффективную культуру на зеленый корм и подкормки. Новое для полей России растение — амарант — из-за погодных условий не смогло полностью реализовать свой потенциал, однако имеющиеся показатели характеризуют его как привлекательную культуру для отечественного кормопроизводства.
Текст: И. Кузнецов, канд. с.-х. наук, В. Андрусенко, аспирант кафедры растениеводства, кормопроизводства и плодоовощеводства, ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»