Эфиопский кофе: драйвер роста двусторонней торговли с Россией
Текст: АО "АЦ Форсайт"
Эфиопия – крупнейший производитель кофе в Африке, чьи позиции на мировом рынке могут усилиться на фоне ожидаемого ухудшения климата в Бразилии и Колумбии. По итогам 2025 года Эфиопия впервые вошла в тройку крупнейших поставщиков кофе в Россию, нарастив поставки в 2,2 раза – до 18,3 тыс. т. Растущий спрос на агропродукцию внутри Эфиопии делает кофе перспективным товаром в том числе для обратной загрузки при поставках российского продовольствия.
Эфиопия – страна, расположенная на востоке Африки. Население страны составляет 138,9 млн человек. Сельское хозяйство обеспечивает около 35% ВВП. Исторически Эфиопия считается родиной кофе, поскольку именно здесь впервые было найдено это растение [1]. На сегодняшний момент в стране имеется самое большое количество разновидностей сорта арабика, на которую приходится большая часть посевов.
Кофе является неотъемлемой частью повседневной жизни эфиопов. В стране существует особая кофейная церемония, называемая «буна», которая включает в себя помол и заваривание кофе в «джебене» – традиционном глиняном сосуде. Вследствие урбанизации культура употребления кофе трансформируется. Так, например, в столице открывается всё большее количество кофеен западного образца, становятся популярными курсы обучения на бариста.
В стране существуют два наиболее популярных метода обработки кофе: натуральная (сухая) и мытая (влажная). В первом случае кофейные ягоды раскладываются на ровной поверхности и сушатся на солнце от 2 до 6 недель, после чего из них извлекается зерно. Во втором случае ягоды замачиваются в мешке с водой для ферментации на 12 часов, затем зерно извлекается и сушится на солнце.
Эфиопия является пятым по величине производителем кофе в мире и первым в Африке. Кофейные деревья произрастают преимущественно в южных и юго-западных регионах страны, где преобладает тропический климат, подходящий для выращивания кофейных зёрен. Большая часть производства кофе (90%) приходится на мелкие хозяйства, в которых занято большое количество населения.
По оценкам Зарубежной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США (Foreign Agricultural Service of the U.S. Department of Agriculture, USDA FAS), производство кофе в Эфиопии в сезоне [2] 2026/27 составит 726 тыс. т [3] , что на 4,7% больше, чем в сезоне 2025/26 и на 61,9%, чем в сезоне 2019/20 (см. рис.1), что свидетельствует о существенной динамике производства в стране. Рост производства обусловлен увеличением урожайности, расширением посевных площадей [4] и благоприятными погодными условиями. Согласно исследованию Rabobank, опубликованному в марте с.г., климатически пригодные для выращивания арабики районы Эфиопии могут расшириться с имеющихся в настоящее время 39% [5] до 50% к 2050 г., при этом количество зон, классифицируемых как высокопригодные, может утроиться. Одновременно с этим прогнозы для других странпроизводителей кофе, таких как Бразилия, Колумбия и Гондурас свидетельствуют о снижении посевов на климатически пригодных для выращивания кофейных деревьях территориях, что говорит о возможном увеличении доли Эфиопии на мировом рынке кофе.
Кроме того, немаловажную роль играет внедрение современных агротехнических методов производства, таких как обрезка деревьев для их омолаживания и вырубка пней. В Эфиопии почти 70% кофейных деревьев являются старыми, их возраст превышает 100 лет. USDA FAS приводит данные Управления по кофе и чаю Эфиопии, согласно которым в сезоне 2025/26 на долю омоложенных деревьев пришлось 15% от общей уборочной площади кофейных плантаций. По оценке экспертов, урожайность обрезанных деревьев может возрасти в три раза в течение четырёх лет.
Помимо этого, фермеры начинают использовать саженцы улучшенного качества, которые дают больший урожай [6] и отличаются повышенной устойчивостью к заболеваниям.
Согласно прогнозам службы USDA FAS, на дальнейшие сезоны ожидается сохранение прироста урожая кофейных деревьев. Тем не менее в отрасли наблюдается ряд проблем, среди которых – рост затрат на рабочую силу и транспортировку продукции [7] . Наряду с этим иногда отмечаются нерегулярные осадки и засуха, которые могут значительно повлиять на урожай.
По оценкам службы USDA FAS, поставки эфиопского кофе за рубеж в сезоне 2026/27 составят 427,8 тыс. т, что на 2,4% больше, чем в сезоне 2025/26 (рис. 2). При этом на текущий сезон 2025/26 экспорт, по прогнозам, снизится на 6,3% до 417,9 тыс. т на фоне роста операционных расходов [8] . Кроме того, цены на кофейные ягоды на внутреннем рынке сильно возросли, а на международном снизились, что привело к снижению покупательной способности экспортёров и трейдеров.
Поставки кофе за рубеж являются важнейшим источником валютных поступлений для Эфиопии, ежегодно принося около трети от общего объёма экспортной выручки.
В структуре экспорта 99,7% приходится на зелёный кофе [9] в зёрнах. Поставки жареного кофе остаются на незначительном уровне и пока являются лишь формирующимся сегментом экспорта. При этом данное направление имеет потенциал роста.
Крупнейшими импортёрами эфиопского кофе являются Саудовская Аравия, Германия, Китай, Бельгия, США. Россия является девятым по величине покупателем эфиопского кофе, как следует из отчёта USDA FAS. Вместе с тем, по информации ряда СМИ (в частности, Lenta.ru) со ссылкой на платформу ООН Comtrade, по итогам 2025 г. Эфиопия впервые вошла в тройку крупнейших поставщиков кофе в Россию, вытеснив Индонезию, а российскоэфиопская торговля кофе демонстрирует рекордную динамику. Объём поставок из африканской страны в стоимостном выражении достиг 123,3 млн долл., что позволило ей подняться с пятого места на третье. Как уточнил в интервью ТАСС посол России в Эфиопии Евгений Терехин, в физическом выражении импорт кофе из Эфиопии в Россию увеличился с 8,3 тыс. т в 2024 г. до 18,3 тыс. т в 2025 г., а в стоимостном — вырос в 2,6 раза. Российский дипломат также отметил, что российские импортёры активно наращивают прямые закупки, приобретая кофе как в чистом виде, так и в составе блендов с бразильским или колумбийским зерном.
Потенциал для дальнейшего роста поставок колоссален. Уже сейчас кофе является драйвером роста товарооборота между странами, который, как сообщал ТАСС, за первое полугодие 2025 г. удвоился, превысив 191 млн долл. Эфиопское правительство рассматривает российские компании как перспективных партнёров, особенно в свете либерализации торгового сектора, что позволяет иностранным инвесторам напрямую участвовать в экспорте стратегических товаров, включая кофе.
Для российского бизнеса эфиопский кофе интересен как высокомаржинальный импортный продукт, в том числе в рамках наполнения обратной загрузки. В условиях активного развития торговли сельхозпродукцией между странами его закупка позволяет российским экспортёрам сбалансировать логистику и повысить экономическую эффективность рейсов. Таким образом, Эфиопия не только укрепляет свои позиции как глобальный поставщик кофе, но и становится стратегически важным партнёром для России в этом сегменте, открывая возможности для дальнейшего наращивания двусторонней торговли.
[1] По легенде кофейное дерево было впервые обнаружено около 800 г. н.э., когда пастух заметил, что его козы начинали резво бегать после употребления красных ягод с кофейного дерева После этого открытия местные жители научились обжаривать кофейные зёрна и заваривать их, и позднее напиток стал неотъемлемой частью общественной жизни Эфиопии.
[2] Сезон кофе длится с октября по сентябрь.
[3] Самостоятельный расчёт исходя из данных в 12,1 млн мешков по 60 кг.
[4] По оценке USDA FAS, в сезоне 2026/27 посевные площади вырастут на 2,5% и достигнут 820 тыс. га.
[5] Имеется в виду процент площади земель, которая идеально подходит для выращивания арабики от общего числа уборочных площадей.
[6] По проведённым исследованиям, такие саженцы дают урожай 2,8 т/га, в то время как прежние давали всего 1т/га.
[7] Увеличение стоимости транспортировки обусловлено ростом цен на топливо на 30% в сравнении с сезоном 2024/25.
[8] Увеличение затрат на логистику связано с обострением политической напряжённости на Ближнем Востоке и нарушением работы Ормузского пролива.
[9] Зелёный кофе - кофейные зёрна без обжарки, которые ещё не подвергались термической обработке. Они сохраняют максимум биологически активных веществ, в том числе хлорогеновую кислоту, которая при обжарке частично разрушается.