Вопросы кормления
Текст: Андрей Медведев, руководитель по культуре (кукуруза), компания «Лимагрен»
Направление молочного животноводства сегодня переживает глобальные перемены. Основной тренд — сокращение поголовья скота с одновременным повышением суточного надоя, что означает рост продуктивности отрасли в целом. Главная причина такой тенденции заключается в улучшении подходов к кормлению КРС.
Сейчас животноводческие компании во всем мире стали все чаще выбирать специальные силосные гибриды кукурузы с высокой переваримостью и высококлассные кормовые травы. Участники семинара для животноводов, организованного компанией «Лимагрен», одним из лидеров рынка силосной кукурузы в России и мире, смогли обсудить данную тенденцию и современные достижения в семеноводстве.
ПОВЫШЕНИЕ НАДОЕВ
Мировая статистика подтверждает обозначенный тренд. В России, Китае, ЕС, Новой Зеландии и США с точки зрения поголовья динамика остается нулевой или отрицательной, однако отмечается рост продуктивности от 0,5 до 1,5% в год. Например, численность КРС в Северной Америке сократилась в три раза, при этом производство увеличилось на десятки процентов, в России — снизилась на 60 тыс. голов при повышении объемов примерно на шесть процентов. По данным МСХ РФ на конец 2019 года, средний надой молока от одной коровы в сутки составил 16,28 кг, что стало на 1,35 кг больше, чем годом ранее. В связи с этим задача увеличения поголовья больше не стоит. На смену ей пришла необходимость в наращивании объемов и улучшении эффективности производства.
Определяющим фактором молочной продуктивности является энергетическая ценность корма. Так, ее повышение вдвое приводит к приумножению первого параметра в 3,5 раза. Однако для этого простого увеличения количества кормов недостаточно — необходимо соблюдение определенной концентрации энергии в сухом веществе рациона для каждой продуктивной группы коров. Кроме этого, полезное ее количество в различных кормах может быть неодинаковым. С каждым годом все больше специалистов по кормлению рассчитывают количество чистой энергии лактации, так как в этом случае более точно устанавливаются соответствующие потери. Такая система, в сущности, подтверждает первый закон термодинамики: энергия не возникает из ничего и не может исчезнуть никуда.
ПРАКТИКА У СПЕЦИАЛИСТОВ
Компания «Лимагрен» как эксперт в выращивании силосной кукурузы проводит регулярные обучающие и научные семинары для животноводов. Их основная задача — повышение сельскохозяйственной экспертизы и обмен опытом между молочными хозяйствами из различных регионов России. С 7 по 10 сентября представительство компании «Лимагрен» в нашей стране организовало двухдневный обучающий семинар по кормозаготовке и управлению молочно-товарным производством на базе АНО ДО РПСМ «Молочная бизнес-академия», расположенной в селе Вербилово Липецкой области. Для участия в мероприятии были приглашены директора, агрономы и специалисты по питанию крупнейших молочных предприятий из различных регионов: республик Татарстан и Башкортостан, Краснодарского края, Оренбургской, Рязанской, Калининградской, Ленинградской, Ростовской и Волгоградской областей.
Почему организаторы выбрали именно «Молочную бизнес-академию» для проведения встречи животноводов? Она была открыта группой компаний Danone в России совместно с «Фондом ЭкоСистемы Danone» и экспертами молочной промышленности — «Национальным союзом производителей молока», ФГБОУ ВО «Орловский ГАУ», ФГБО ВО «Воронежский ГАУ» и Институтом животноводства Франции. Данный центр — уникальный проект, созданный для обучения специалистов молочной промышленности новейшим практикам и методам, помогающим улучшить эффективность хозяйств. Главная задача «Молочной бизнес-академии» — повысить объемы качественного молока на рынке и сделать его доступнее для конечного потребителя. Обучение и повышение квалификации специалистов проводят ведущие преподаватели аграрных вузов, консультанты и эксперты, имеющие обширную практику помощи хозяйствам.
ОБМЕН ОПЫТОМ
В ходе проведения семинара компания «Лимагрен» продемонстрировала новую линейку силосных гибридов кукурузы с высокой переваримостью клетчатки и рассказала о современных методах закладки и хранения силоса. Также в данном мероприятии приняли участие ООО «ДЛФ» и ООО «ГК АФД-Агро». Первое предприятие является одним из крупнейших мировых производителей семян клевера и кормовых трав. В России оно появилось еще в середине 90-х годов и за прошедшее время зарекомендовало себя как надежного партнера в вопросах выращивания кормовых трав. Представители компании ООО «ДЛФ» также продемонстрировали участникам семинара линейку своей продукции и рассказали об особенностях возделывания культур в различных регионах страны. Предприятие ООО «ГК АФД-Агро» осуществляет подбор, проектирование, поставку и монтаж оборудования для приготовления, смешивания, дозирования и раздачи кормов. Кроме того, оно занимается производством установок для хранения, транспортировки сырья и готовой продукции. Его представители провели интересную презентацию о технологии плющения и закладки влажной кукурузы на корма.
Следует отметить, что основной целью проводимого мероприятия стало не только обучение, но и обмен опытом в сфере молочно-товарного производства. Представители предприятий из различных уголков нашей страны получили уникальную возможность вместе с коллегами обсудить проблемы, связанные с выпуском молока, рассказать о методах решения трудностей, поделиться личными знаниями, а также завести новые партнерские и дружеские отношения.
АКТУАЛЬНО И ПОЛЕЗНО
Проблемы правильного составления рациона молочного стада сейчас ставятся очень остро, так как в системе затрат при производстве молока расходы на кормление занимают около 60%, поэтому любая ошибка в этом вопросе может значительно снизить надои и тем самым увеличить себестоимость выпускаемой продукции. Именно поэтому организаторы предпочли в рамках мероприятия сочетать практику и теорию обучения. Эффективность занятий и профессиональной дискуссии была высоко оценена каждым гостем.
Приятным дополнением к знаниям стало получение свидетельства о повышении квалификации для сельхозпроизводителей, посетивших мероприятие. Участники договорились встретиться на следующий год на очередном обучающем семинаре от компании «Лимагрен», чтобы вновь получить новый опыт и поделиться своими достижениями.