Бета-глюкан улучшает показатели роста и здоровья свиней-отъемышей

Китайские ученые доказали, что бета-глюкан благотворно влияет на здоровье желудочно-кишечного тракта, проведя эксперимент для изучения эффектов бета-глюкана, выделенного из Agrobacterium sp. ZX09, по показателям роста и здоровью кишечника свиней-отъемышей.

108 свиней-отъемышей (возраст 21 день; 6,05±0,36 кг) были случайным образом разделены на 3 группы (6 загонов на группу; 6 свиней на загон), и каждая группа в течение 21 дня получала следующие диеты: 1) основной рацион; 2) базовая диета с добавлением 20 мг/кг олаквиндокса; 3) базальная диета с добавлением 200 мг/кг бета-глюкана.

По сравнению с контрольной группой, свиньи, получавшие 200 мг/кг бета-глюкана, имели большую массу тела, среднесуточный привес и отношение высоты ворсинок двенадцатиперстной кишки к глубине крипт (P<0,05). Олаквиндокс увеличивал высоту ворсинок двенадцатиперстной кишки или тощей кишки у свиней по сравнению с бета-глюканом. По сравнению с контрольной группой бета-глюкан имел тенденцию увеличивать экспрессию мРНК окклюдина в тощей кишке (0,05<P<0,10). Бета-глюкан обогатил полезную микробиоту подвздошной кишки свиней (P<0,05). Кроме того, β-глюкан может способствовать росту за счет улучшения здоровья кишечника и увеличения полезной микробиоты свиней-отъемышей.

Известно, что отъем поросят приводит к снижению потребления корма и скорости роста, а также к увеличению заболеваемости и смертности поросят-отъемышей, что является одним из наиболее стрессовых событий, с которыми сталкиваются поросята. Здоровье кишечника критически важно для переваривания и усвоения питательных веществ, а также для поддержания барьерной функции организма хозяина против вредных патогенов и антигенов. Отлучение от груди ухудшает морфологию кишечника, иммунную систему и барьерную функцию свиней. На протяжении десятилетий антибиотики считались стимуляторами роста в животноводстве, однако многие из них были запрещены к использованию из-за их устойчивости к патогенным штаммам бактерий и остаточного загрязнения в животноводстве. Таким образом, заменители кормовых антибиотиков привлекли внимание исследователей.

Бета-глюканы являются многочисленными биополимерами и обнаруживаются в клеточных стенках злаков, бактерий, дрожжей или грибов. Как и пищевые волокна, они влияют на здоровье хозяина у домашних животных или людей, избирательно стимулируя рост или активность кишечных бактерий. Кроме того, было показано, что бета-глюканы стимулируют специфические или неспецифические иммунные ответы.

Предыдущие исследования водорастворимого бета-глюкана, экстрагированного из Agrobacterium sp. ZX09, показали, что он может снизить ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров, обогатить полезную флору и увеличить содержание короткоцепочечных жирных кислот в слепой кишке мышей. Он также может облегчить воспаление толстой кишки, вызванное декстрансульфатом натрия у мышей. Более того, другое исследование показало, что доза 100 мг/кг бета-глюкана из Agrobacterium sp. ZX09 (чистота ≥90%) может улучшить показатели роста и функцию кишечника у свиней-отъемышей. Также сообщалось, что он может улучшить показатели роста, усвояемость питательных веществ и качество мяса откормочных свиней. Все эти результаты показали, что водорастворимый бета-глюкан может оказывать благотворное влияние на здоровье желудочно-кишечного тракта животных.

Источник - https://doi.org/10.1016/j.aninu.2021.04.006 под лицензией Creative Commons