Животноводство 13 апреля 2015

Как в Казахстане избавляются от молока

Как в Казахстане избавляются от молока

Министр сельского хозяйства Казахстана рассказал, почему местные аграрии вынуждены в прямом смысле выливать производимое молоко и закупать его в сухом виде из России. Об этих и других проблемах сферы молочного животноводства Асылжан Мамытбеков рассказал в ходе конференции по продовольственной безопасности и вопросам сельского хозяйства и агробизнеса. По его сведениям, в Костанайском районе республики одно из предприятий было вынуждено избавиться от 30 тонн молока, заменив его сухим аналогом. Порошковое молоко поставляется из России, стоит дешево и используется в производстве местной продукции, следующей затем на прилавки по цене цельного молока.

По мнению министра, молоко, произведенное с использование сухого, должно именоваться «восстановленное молоко», а не просто «молоко», чтобы не подвергать покупателей сомнениям, какого рода продукт они держат в руках. Это не только является нарушением технического регламента, но и ставит под удар всю молочную отрасль страны. Похожая ситуация в Казахстане сегодня происходит и со сливочным маслом на местных прилавках, зачастую оказывающимся спредом или сливочным маслом с добавками, а то и вовсе маргарином. Недобросовестной оказалась и взятая на пробу томатная паста – вместо томатов в ней обнаружили лишь картофель, ароматизатор и красители. Все эти случаи в совокупности заставляют задуматься о необходимости изменений рычагов государственного контроля за продукцией АПК, а также не просто обратить особое внимание на количество молочного фальсификата, но и выработать действенные методы по предотвращению выхода его на рынок.

Рекомендуем

Популярные статьи