"Нестле" создает научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Швейцарская транснациональная корпорация и крупнейший в мире производитель продуктов питания «Нестле» находится в процессе создания института сельскохозяйственных наук, который внесет масштабные изменения в производство и источники сырья. Учреждение будет опираться на существующие ключевые программы, такие как инициативы по устойчивому поиску какао и кофе, благодаря которым появились высокоурожайные, засухоустойчивые и устойчивые к болезням сорта кофе.

Институт будет базироваться в Лозанне (Швейцария), в качестве подразделения глобальной исследовательской организации Nestlé, которое должно быть официально открыто в конце этого года. Он также будет включать подразделение компании по изучению растений во Франции и существующие фермы по исследованию какао, кофе и молочных продуктов, расположенные в Эквадоре, Кот-д'Ивуаре, Таиланде и Швейцарии.

«Новый институт ускорит преобразование науки в конкретные решения, которые могут быть реализованы на уровне фермерских хозяйств, чтобы поддержать фермеров во всем мире в снижении их воздействия на окружающую среду, сокращении потерь продовольствия и питательных веществ, а также в лучшей адаптации к изменению климата при обеспечении качества продукции. сырья, которое они производят», — говорит Штефан Пальцер, технический директор Nestlé.

Институт будет отвечать за поиск перспективных сельскохозяйственных технологий. Ключевым направлением деятельности института является реализация регенеративной продовольственной системы и согласование ее с дорожной картой нулевого уровня выбросов.

Специалисты «Нестле» пытаются определить наиболее подходящие бобовые и зерновые, чтобы обеспечить низкоуглеродные растительные альтернативы мясу, морепродуктам и молочным продуктам.

Акцент на науке о растениях будет распространен на другие культуры. Институт продолжит исследования по сокращению выбросов молочного животноводства, разработке регенеративных методов ведения сельского хозяйства, улучшению биоразнообразия и улучшению здоровья почвы.

Будут изучены новые подходы к вторичному использованию сельскохозяйственных побочных потоков, чтобы свести к минимуму потери питательных веществ и пищевых отходов в цепочке создания стоимости.

Эксперты института будут тесно сотрудничать с академическими учреждениями и исследовательскими организациями, стартапами, отраслевыми партнерами и фермерами для оценки и разработки решений и адаптации их для внедрения и масштабирования по всей цепочке поставок компании.

Nestlé ежегодно инвестирует 1,7 млрд швейцарских франков (1,84 млрд долларов США) в исследования и разработки на 23 объектах по всему миру, чтобы ускорить внедрение инноваций в наукоемкие продукты на всех этапах их жизненного цикла.

Источник фото под лицензией Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported