В Канаде открылась самая большая в мире теплица на крыше

В теплице, расположенной на крыше одного из складов в канадском Монреале, будут выращивать баклажаны и помидоры, чтобы удовлетворить спрос на продукты местного производства. Помимо этого тепличный комплекс компании Lufa Farms установил рекорд как самая большая в мире теплица на крыше здания.

Это не самый очевидный выбор места для выращивания органических овощей — в самом сердце второго по величине города Канады — но компания Lufa Farms на прошлой неделе торжественно открыла теплицу площадью 1,5 га. На первом этаже здания, где располагается новая теплица, разместился большой оптово-распределительный центр.

Это уже четвертая теплица на крыше, которую компания возвела в Монреале. Первая была построена в 2011 году, ее стоимость составила около 1,5 млн долл. США, но она открыла для компании новые горизонты.

С тех пор конкуренты подхватили эту идею, в том числе американская компания Gotham Greens, которая построила уже восемь подобных теплиц на крышах в Нью-Йорке, Чикаго и Денвере, и французская Urban Nature, которая планирует построить подобное сооружение в Париже в 2022 году.

Уроженец Ливана Мохаммед Хаге и его жена Лорен Ратмелл, американка из соседнего штата Вермонт, основали компанию Lufa Farms в 2009 году с целью «переосмысления продовольственной системы».

В Lufa Farms круглый год выращивают около 100 сортов овощей и трав в гидропонных контейнерах, выстланных кокосовым субстратом. Шмели занимаются опылением растений, в то время как осы и божьи коровки держат тлю в узде, без необходимости в пестицидах. Каждую неделю в Lufa Farms собирают достаточное количество овощей, чтобы прокормить 20 000 семей.

По словам руководителей компании, преимущество пребывания на крыше заключается в том, что «много энергии извлекается из нижней части здания», что позволяет значительно сэкономить на отоплении — преимущество во время суровой канадской зимы. Кроме того, используются помещения, которые до сих пор совершенно не были задействованы.

Полностью автоматизированная новая теплица также имеет систему водоснабжения, которая собирает и повторно использует дождевую воду, что приводит к экономии «до 90 процентов» по сравнению с традиционной фермой.

Lufa Farms «более чем удвоила» свои продажи во время пандемии коронавируса, и этот рост был связан с бесконтактной доставкой с онлайн-магазина.

Сегодня в компании трудится 500 человек, что примерно на 200 человек больше, чем до пандемии.

В настоящее время в компании работают над электрификацией своего парка грузовых автомобилей и находятся в процессе экспорта своей модели «в разные города по всему миру», начиная с Канады и США.