Компания BS Cocinados использует установку Tomra 5B для сортировки овощей, картофеля и фруктов
Для Cocinados, S.L. новый завод в городе Фюнесе (Наварра) по производству готовой к употреблению испанской тортильи стал амбициозным проектом, позволившим значительно увеличить объем выпускаемой продукции. В современных условиях достижение высоких стандартов качества производимой продукции напрямую зависит от внедрения ультрасовременных технологий. Именно поэтому компания приобрела вторую машину TOMRA 5B усовершенствованной конструкции.
Сортировочную машину для завода в Корелье (Наварра) компания BS Cocinados приобрела еще в 2017 году – и уже тогда убедилась в высокой производительности TOMRA 5B, самого эффективного решения для сортировки овощей, картофеля и фруктов. В этот раз компания столкнулась с необходимостью улучшить качество очищенного и порезанного картофеля, использующегося для изготовления испанской тортильи, исключив какие бы то ни было дефекты.
Иларио Сапата (Hilario Zapata), директор по производству BS Cocinados, рассказывает о новом проекте: «Благодаря открытию нового завода — что потребовало инвестиций в размере 18 миллионов евро и привело к созданию 150 новых рабочих мест без учета сопутствующих рабочих мест в смежных отраслях — компания увеличила свою производственную мощность на 30 %. Кроме того, за счет внедрения таких ультрасовременных технологических решений, как новейшая установка TOMRA 5B, мы получили возможность выходить со своей продукцией на международный рынок. Благодаря использованию этой сортировочной машины мы на сто процентов уверены в том, что предлагаем потребителям продукцию высочайшего качества».
Для приобретения машины компания BS Cocinados обратилась к дилеру TOMRA Food в Испании — компании Luciano Aguilar. Хулиан Перайра (Julián Peraira), технический специалист и менеджер по продажам компании Luciano Aguilar, отметил: «С учетом успешного внедрения оптической сортировочной машины TOMRA 5B на заводе в Корелье в 2017 году и последовавшего улучшения качества сортировки по сравнению с машинами от предыдущего поставщика, компания BS Cocinados вновь обратилась к нам для подбора аналогичного решения для удаления дефектных ломтиков нарезанного картофеля. В основном это касается дефектов, локализованных по краю ломтика: это означает полное удаление картофеля с зеленой кожурой, гнилыми участками или иными повреждениями».
TOMRA 5B: высокая точность и инновационный подход
Установка TOMRA 5B по праву считается лучшей сортировочной машиной в сегменте переработки картофеля и овощей по всему миру. Однако компания TOMRA Food постоянно работает над совершенствованием собственных решений. Поэтому недавно на рынок была выпущена новая модель установки, обладающая дополнительными функциональными возможностями и увеличенной производительностью.
«Машина на заводе в Фюнесе оснащена новой высокопрочной рамой, в которую интегрирован блок пневматических клапанов. Это полностью защищает его от попадания влаги во время мойки. Быстросъемные боковые защитные ограждения упрощают доступ для проведения очистки машины», — так описывает преимущества новой модели представитель компании Luciano Aguilar.
Помимо указанных усовершенствований, весь функционал сортировочной машины сохранился в прежнем объеме — она исключительно удобна в эксплуатации и обеспечивает непревзойденную точность сортировки. Разработанная компанией TOMRA Food интеллектуальная система кругового обзора с камерами высокого разрешения 4K, установленными под разными углами, позволяет сканировать продукт со всех сторон и масштабировать полученные изображения для выявления даже самых маленьких дефектов. Благодаря гибким настройкам система обеспечивает высокую точность удаления посторонних объектов из сырья, сводит к минимуму ложную отбраковку качественного продукта, увеличивает производительность и сокращает объем пищевых отходов. В качестве опции предлагается возможность дооснащения существующих сортировщиков лазерными модулями.
Компания TOMRA Food также способна предложить индивидуальное решение, максимально точно соответствующее потребностям клиента. Кроме того, все желающие могут воспользоваться возможностью модернизации имеющейся установки с помощью более совершенной оптической технологии. Хулиан Перайра объясняет: «Мы провели модернизацию машины TOMRA 5B, смонтированной два года назад в Корелье. В частности, было обновлено программное обеспечение Cronos – новая версия нашего программного решения получила обновленный интерфейс, благодаря чему пользоваться установкой стало еще проще».
Иларио Сапата добавляет: «Машины TOMRA 5B полностью соответствуют нашим ожиданиям. Я хотел бы особенно подчеркнуть надежность бренда — эта характеристика идеально соответствует цели компании BS Cocinados, S.L.: производство превосходных продуктов высочайшего качества».
Алехандро Паласиос (Alejandro Palacios), региональный менеджер TOMRA Food по продажам в Испании и Португалии, подводит итог: «Наша компания гордится тем, что такой клиент, как BS Cocinados, S.L. — производитель знаменитой испанской тортильи — во второй раз оказывает нам доверие. Способность машины TOMRA 5B обнаруживать миллиметровые пятна на краях картофельных ломтиков значительно улучшает внешний вид выпускаемого продукта, формируя таким образом важное конкурентное преимущество компании».
