Спрос на орехи в России растет
Несмотря на значительный рост поставок лесных орехов за последнее десятилетие, в импорте миндаля, грецких орехов и фисташек доминировало ограниченное число стран. В 2023/24 году Евроcоюз импортировал 29% от общего объема этих орехов, за ним следовали Китай (12%), Индия (11%), Турция (9%) и ОАЭ (7%). Такие данные приводятся в октябрьском отчете FAS USDA, посвященном мировым рынкам ореховых культур.
За последние 10 лет эти рынки определяли торговлю, при этом их доля в мировом импорте практически не изменилась. Дальнейшее расширение мировой торговли будет зависеть не только от роста этих ведущих рынков, но и от увеличения спроса на других рынках, таких как Япония, Южная Корея, Канада и Великобритания, где поставки находятся в состоянии стагнации.
Евросоюз был главным импортером миндаля в мире в течение последних 10 лет, но в сезоне 2020/21 поставки достигли пика в 298 тыс. тонн, а в прошлом году снизились до 269 тыс. тонн. Снижению импорта способствовало ослабление спроса со стороны производителей пищевых ингредиентов, закусок и кондитерских изделий. Напротив, высокий спрос со стороны Индии, Китая, ОАЭ и Турции в этот период значительно способствовал росту мирового импорта более чем на 55% до 1,0 млн тонн в 2023/24 году. В совокупности на эти пять крупнейших рынков приходится почти 70% мирового импорта.
Евросоюз также был ведущим мировым рынком грецкого ореха в течение последнего десятилетия и доминирующим поставщиком мирового импорта, который почти удвоился до 1,1 млн тонн за этот период. Среди других ведущих рынков — Турция, ОАЭ и Индия, а также быстро развивающийся Кыргызстан. На долю этих пяти крупнейших рынков в 2023/24 году приходилось почти две трети мирового импорта. Среди других важных рынков с растущим спросом — Россия, Ирак и Марокко. Если 10 лет назад на Китай приходилось более 10% мирового импорта, то с ростом внутреннего производства импорт значительно сократился, в основном за счет США.
За последние 10 лет крупнейшими рынками сбыта фисташек были Китай и Евросоюз, которые за этот период импортировали аналогичную долю мировой торговли и внесли значительный вклад в мировой импорт, увеличившийся на 90% до 575 тыс. тонн. Турция и Индия становятся все более важными рынками, а совокупный импорт с этих четырех крупнейших рынков составил 75% мировой торговли в прошлом году.
Импорт орехов в Россию
Производство грецких орехов в Украине прогнозируется на уровне 100 тыс. тонн при неизменных условиях выращивания. Экспорт, в котором раньше преобладали поставки в Россию, Ирак и Турцию, после начала СВО сместился в сторону Евросоюза и Азербайджана. Внутреннее потребление грецких орехов в России в сезоне 2024/25 оценивается аналитиками FAS USDA в октябрьском отчете в 50 тыс. тонн (в скорлупе), увеличившись с 45 тыс. тонн в 2023/24 году. Аналогичные цифры указаны и относительно импорта грецких орехов в Россию. Объем импорта фисташек в Россию в сезоне 2024/25 оценивается 12 400 тонн в скорлупе (в сезоне 2023/24 — 14 000 тонн).