Вопросы выращивания и хранения зерновых и масличных культур — в центре форума «Зерно России»

19-20 февраля в Сочи проходит юбилейный X Сельскохозяйственный форум «Зерно России - 2026», ежегодно собирающий ключевых игроков зернового рынка: сельхозтоваропроизводителей, переработчиков, трейдеров, экспортеров и перевозчиков зерна, производителей сельхозтехники, оборудования и удобрений, представителей профильных госслужб.

Вторая сессия форума была посвящена вопросам выращивания и хранения зерновых и масличных культур.

Сессию открыла Елена Алекперова, генеральный директор «Агростат», с темой «Динамика производства масличных культур – ключевой фактор продовольственной безопасности».

Роль масличных культур в структуре растениеводства России продолжает неуклонно расти. За последние полтора десятилетия посевные площади под масличными культурами претерпели кардинальные изменения. Так с 2010 по 2025 год площадь под подсолнечником выросла на 55%. Такую же динамику демонстрируют другие культуры: площади рапса и сои с 2010 года выросли в 4 раза, тогда как посевы льна масличного увеличились в 7 раз. При этом урожайность и валовые сборы растут опережающими темпами, что свидетельствует об интенсификации производства. Однако, несмотря на позитивную динамику, отрасль сталкивается с серьезными вызовами. Потенциал урожайности масличных в России раскрыт далеко не полностью. Так, фактическая урожайность подсолнечника составляет 16–17 ц/га, хотя потенциал современных гибридов оценивается в 40–50 ц/га. Аналогичная ситуация складывается с соей и рапсом, которые сегодня дают в среднем 18–20 ц/га при значительно более высоких возможностях.

Важным фактором, влияющим на стабильность сборов, является сортовой состав. Традиционно подсолнечник в значительной степени зависел от зарубежной селекции, однако опрос «Агростат», в котором приняли участие 883 хозяйства, фиксирует уверенный тренд на импортозамещение. Ежегодно доли отечественных сортов и гибридов в структуре посевов увеличиваются. В 2024 году этот прирост составил 9 процентных пунктов. Чтобы помочь семеноводческим компаниям ориентироваться в меняющейся реальности, «Агростат» провел углубленную AI-driven сегментацию агропредприятий с использованием методов машинного обучения. Сегментация учитывает не только предпочитаемые сорта, но и применяемые технологии, климатические зоны и специфику производства.

«Теперь семеноводческие компании могут формировать адресные предложения, опираясь не на общие тренды, а на реальные потребности конкретных групп хозяйств, что значительно повышает эффективность взаимодействия», — комментируют аналитики «Агростат».

Об основных трендах развития и точки роста зерновых и масличных культур в Северо-Западном регионе России рассказал Виталий Морозов, ректор Санкт-Петербургского государственного аграрного университета, д-р ветеринарных наук, профессор.

Спикер подробно рассказал о производстве зерновых и масличных культур в регионе, показав структуру посевных площадей, динамику валового производства и рентабельность основных культур. По мнению Виталия Морозова, роста сектора являются технологический прорыв, инфраструктурное развитие, диверсификация культур и цифровая трансформация.

Технологии «Агробэг» для полевого хранения зерна представил Максим Ставский, директор по связям с общественностью компании «Геодор».

В течение 10 дней после закладки зерна внутри рукава создается стабильная анаэробная среда с высоким содержанием CO2, которая останавливает окислительные процессы, развитие плесеней, грибков и вредителей. Удаленный Мониторинг концентрации углекислого газа с помощью датчиков позволяет обнаружить повышение биологической активности в зерновых рукавах и может быть использован для раннего выявления начала процесса порчи зерна. Кроме того, специальные решения защищают рукава с находящимся внутри зерном от птиц и грызунов. Финансовые преимущества аграриев при использовании рукавов очевидны: исключение затрат на хранение зерна в элеваторе; сокращение транспортных расходов; потеря в цене из-за смешения зерна разного качества на элеваторе; упакованное в мешок зерно можно предоставить оценщикам страховой компании в качестве залога для получения кредита; можно не тратить средства на эксплуатацию хранилищ в ожидании выгодной цены на закупку зерна; проблема простоя техники в ожидании погрузки в порту или на элеваторе решается простым хранением рукавов.

Завершила сессию Елена Соколова, ученый-агроном по защите растений, канд. биол. наук, с презентацией «Почва поля как фактор эффективности зернового производства».

Она подробно осветила технологические факторы и потенциал внедрения регенеративных практик как ресурс повышения эффективности технологических приемов. Почва с повышенной культуро- и биотопригодностью позволяет выращивать больший ассортимент культур или насыщать экономически обоснованной культурой. Почва с оптимальной плотностью ( не более 1,2 г/куб.см) требует меньше энергетических затрат на проведение технологических операций по обработке почвы, кроме того уменьшается износ рабочих органов. Почва с оптимальным биоразнообразием и представленностью микробиоты, повышающей биодоступность минеральных питательных элементов, способствует поддержанию бездефицитного баланса питательных элементов. Говоря об экономике производства, спикер отметил, что после внедрения регенеративных практик снижается волатильность урожайности из-за погодных рисков, повышается качество прогнозирования урожайности.

Организатором Форума выступает Федеральный «Журнал Агробизнес». Спонсоры мероприятия: компании «Геодор», «Тензо-М», «Лабреактив» и машиностроительный завод «Бонум». Форум проводится при поддержке ассоциаций «Росспецмаш» и «Союзкрахмал», выставки «Агросалон».

Для получения видеозаписи форума и презентаций спикеров оставьте заявку через любую форму на сайте мероприятия — https://events.agbz.ru/