Выбросы парниковых газов от сельского хозяйства выросли на 14% за 20 лет

На долю животноводства пришлось чуть более половины от роста глобальных выбросов парниковых газов от сельского хозяйства в период с 2000 по 2021 год, говорится в опубликованном в среду докладе ФАО.

Углеродный след крупного рогатого скота и овец был в несколько раз выше, чем след свиней, кур и молочных продуктов, при расчете на килограмм продукции, говорится в Статистическом ежегоднике ФАО, выпущенном накануне климатического саммита ООН.

В 2021 году объем сельскохозяйственных выбросов в мире составил 7,8 млрд тонн, говорится в ежегоднике: «Около 53% приходится на деятельность, связанную с животноводством, а выбросы от энтеральной ферментации, образующиеся в пищеварительной системе жвачного скота, составляют 2,9 млрд тонн эквивалента углекислого газа и отвечают за 37% сельскохозяйственных выбросов».

Интенсивность выбросов от производства говядины в Африке была в два раза выше, чем в среднем по миру. Европа имела наименьший след.

Хотя оценки варьируются, считается, что на сельское хозяйство приходится от четверти до трети глобальных выбросов парниковых газов. Некоторые оценки включают лесное хозяйство и другие виды землепользования.

В ежегоднике ФАО за 2023 год говорится, что стихийные бедствия ежегодно сокращают сельскохозяйственное производство в среднем на 5%, или на $123 млрд. Наибольшие потери понесла Азия, самый большой континент, хотя их потери относительно невелики, учитывая масштабы сельскохозяйственного производства.

«Стоимость здорового питания увеличилась более чем на 5% во всех регионах, кроме Северной Америки и Европы, в период с 2020 по 2021 год, что отражает рост продовольственной инфляции», — говорится в сообщении ФАО. В 2021 году четыре человека из каждых 10 не смогут позволить себе здоровое питание.

В 2021 году в сельском хозяйстве было занято 873 млн человек, или 27% мировой рабочей силы, по сравнению с чуть более чем 1 млрд человек в 2000 году, или 40%. В период с 2000 по 2021 год площадь сельскохозяйственных земель сократилась на 86 млн га, что равно половине площади Ирана, сообщает ФАО. Использование пестицидов за этот период увеличилось на 6%; половина пестицидов была использована в Северной и Южной Америке.

«Мировая добавленная стоимость, создаваемая сельским, лесным и рыбным хозяйством, выросла на 84% в реальном выражении с 2000 по 2021 год и достигнет $3,7 трлн в 2021 году, - говорится в ежегоднике. - Это на $1,7 трлн больше, чем в 2000 году».